''История, культура и быт народов Астраханской губернии"
«Астрахань — многонациональный город, соединяющий Восток и Запад»
«Населяющие Астраханский край, всегда проявляли уважение друг к другу, к чужим обычаям и традициям, готовность вместе противостоять общей беде»
О ПРОЕКТЕ
Астраханская губерния, расположенная на стыке Европы и Азии, является местом сосредоточения различных традиций и обычаев, формировавшихся под влиянием как местных, так и заселившихся народов. В рамках проекта планируется собрать и систематизировать материалы о традиционном укладе жизни, ремеслах, фольклоре и праздниках различных этнических групп, таких как русские, казахи, татары и калмыки.
Русский народ
Астраханской губернии
Астраханской губернии
«Русский народ есть особенный народ в свете, который отличается догадкою,
умом, силою» (Екатерина Великая)
умом, силою» (Екатерина Великая)
Русские («великороссы») появились в Нижнем Поволжье в эпоху Золотой Орды – в основном, в виде «полоняников», т.е. рабов. Массовое же переселение русских мигрантов на территорию региона, естественно, началось после присоединения Астраханского ханства к России в 1556 г. Первыми жителями Астраханского воеводства были, без сомнения, стрельцы и казаки – гарнизон Астраханского кремля. Вслед за служилыми людьми в Нижневолжье двинулись группы мирных переселенцев — русских крестьян.
В русской колонизации региона можно выделить два этапа:
вторая половина XVI – XVII вв.;XVIII – начало XIX в
В русской колонизации региона можно выделить два этапа:
вторая половина XVI – XVII вв.;XVIII – начало XIX в
Культура и быт русского народа
Внешний вид
Женский костюм
Женская одежда в Астраханской губернии отличалась разнообразием. В Астраханском уезде встречались рубахи, присущие комплексу народного костюма Курской губернии, и поневы, какие носили женщины Воронежской губернии. В селе Началово, где жили в основном переселенцы из Нижегородской губернии, в одежде прослеживались черты наряда родных мест: женщины носили сарафаны и епанчи.
Мужской костюм
Юноши и женатые мужчины часто носили рубахи с «воротом»— яркой вышивкой на груди. Рубаха подвязывалась поясом из шерстяных нитей и носилась навыпуск поверх портков-шаровар, которые отличались по цвету: синие в будни и красные в праздничные дни.
В дождливую погоду или морозы надевали балахон и телогреи. Для рыбалки применялись кожаные штаны — чембары.
В дождливую погоду или морозы надевали балахон и телогреи. Для рыбалки применялись кожаные штаны — чембары.
Головной убор
Климат Астраханской губернии диктовал свои требования к головным уборам. При сильном ветре носить кокошник было крайне неудобно, поэтому женщины отказывались от традиционных головных уборов. Широкое распространение получили шали, шарфы и платки фабричного производства, вязанные из козьего пуха, а также кружевные, плетённые на коклюшках.
Жилище
Деревни и сёла располагались у Волги и ее притоков для занятия рыболовством.
Под влиянием природно-географических условий, отсутствием лесов в нижнем течении Волги для постройки домов сформировались различные устойчивые типы жилища: камышитовые турлушки-мазанки, землянки, саманные дома, заборы и хозяйственные постройки из камыша. Основным материалом являлся саман (глины с соломой).Крыши крылись соломой или камышом.
Ремёсла
-
Изготовление плетёных изделий из растительных материаловОсновным материалом служили болотная растительность: чий, рогоз, чакан, камыш. Молодые побеги рогоза использовали для кормления домашних животных, а зрелые стебли камыша применяли для изготовления бытовой утвари и загонов для скота, а также для строительства жилищ — мазанок. -
Бондарное производствоИзготовление бочек (бондарная посуда) выполнялось ручным способом. Заготовка деталей для бочки, их обработка, отделка и сборка с помощью деревянных обручей производились вручную. -
СетевязаниеВ начале XX века в Астраханской области развивалось сетевязание, так как регион был известен как рыбный край.
Для изготовления сетей использовали разные материалы: пеньку, лён, манильскую пряжу, хлопковую бумагу, реже шёлк. Для большей крепости сетные орудия лова обрабатывали отварами коры различных деревьев, известью, смолили, проваривали или коптили.
Казахский народ
Астраханской губернии
Астраханской губернии
«Казахи относятся к свободнейшей на планете нации, и по естеству своему, в основе своей, добропорядочные люди, в ходу у них много здравых и разумных общественных законов» (Иоган Август Сиверс )
Астраханские казахи — выходцы из Младшего жуза, переселившиеся в междуречье рек Волги и Урала в 1801 г. (переселение продолжалось до 1803 г.). Основным инициатором казахской миграции был султан Букей, сын хана Младшего жуза Нурали. В Волго-Уральское междуречье он привёл 5 тыс. кибиток (семей), а затем прибыло ещё 1 265 кибиток. Так образовалась Внутренняя, или Букеевская Орда. Данное государственное образование, хотя и пользовалось внутренней автономией, находилось в прямой зависимости от Российской империи. В конце XIX в. казахов в Астраханской губернии насчитывалось 205 820 чел.
Культура и быт Астраханских казахов
Внешний вид
Женский костюм
Женский национальный костюм состоит из широкого белого хлопчатобумажного или шелкового цветного платья, бархатного жилета и штанов, собранных у щиколотки.
Пожилые женщины носили на голове кимешек – нечто вроде капюшона из белой ткани с вырезом для лица, а молодые – шелковый платок.
Пожилые женщины носили на голове кимешек – нечто вроде капюшона из белой ткани с вырезом для лица, а молодые – шелковый платок.
Мужской костюм
Традиционная одежда казахов Астраханской губернии была приспособлена к кочевому образу жизни и климатическим условиям. Мужчины носили широкие шаровары, рубахи и меховые шапки. Зимой надевали шубы из овчины и из шкур молодых жеребят.
Головной убор
На голове казахи носили шапку или шляпу из войлока, тюбетейку.
Национальная кухня
Бешбармак
Главные составляющие блюда — отварное мясо, лапша в виде крупных прямоугольников и крепкий бульон. Бешбармак в переводе означает «пять пальцев», потому что его принято есть руками.
Куырдак
Традиционное казахское жаркое. Одно из древнейших блюд казахской кухни, упоминания о котором встречаются с XV века. Название происходит от слова «қуыру», что означает «жарить».
Шубат
Кисломолочный напиток из верблюжьего молока, традиционный напиток Астраханских казахов.
Особенности жизни
-
ЗанятияВ основе культуры и быта казахов Астраханской губернии лежал кочевой скотоводческий образ жизни. Они занимались разведением лошадей, овец, коз, верблюдов и крупного рогатого скота. -
ЖилищеКочевой образ жизни диктовал свои особенности быта: жилищем служила юрта, которая легко собиралась и разбиралась, обеспечивая возможность быстро перемещаться с одного пастбища на другое. -
Традиции
В Астраханской губернии сохранялись и развивались казахские народные традиции и обычаи, связанные с важными событиями в жизни человека. Свадебные обряды отличались своей красочностью и сложностью, включали сватовство, выкуп невесты (калым), обряд бракосочетания (неке кию) и свадебные гуляния (той). Похоронные обряды строго соблюдались в соответствии с исламскими канонами.
Под влиянием российского государства и соседних народов в культуре и быту казахов Астраханской губернии происходили постепенные изменения. Некоторые казахи переходили к оседлому образу жизни, занимались земледелием и ремеслами. Развивалась торговля с русскими городами и поселениями. Строились мечети и школы, где обучали казахских детей русскому языку и другим предметам.
Татарский народ
Астраханской губернии
Астраханской губернии
«Татары между собой дружны и почтительны, всегда друг друга поддерживают и помогают по мере своих средств» (Джованни Карпини)
Татары (средневолжские, или волго-уральские татары – казанские и мишарские) – переселенцы из Среднего Поволжья, появились в Астраханском крае в XVIII в. Первая группа казанских татар переселилась в г. Астрахань в конце XVII - начале XVIII вв.
Они селились в Казанской и Татарской слободах Земляного города.
Впоследствии, в течение XVIII - начала XX вв. происходило регулярное пополнение городского татарского населения новыми переселенцами. Так, к середине XVIII в. в г. Астрахань начали переселяться татары-мишари из-под Пензы, Нижнего Новгорода.
Они селились в Казанской и Татарской слободах Земляного города.
Впоследствии, в течение XVIII - начала XX вв. происходило регулярное пополнение городского татарского населения новыми переселенцами. Так, к середине XVIII в. в г. Астрахань начали переселяться татары-мишари из-под Пензы, Нижнего Новгорода.
Культура и быт Астраханских татар
Внешний вид
Женский костюм
Традиционная татарская одежда в Астраханской губернии отличалась своим разнообразием и красочностью. Женщины носили длинные платья с оборками и рукавами, а также халаты и шали.
Мужской костюм
Мужчины носили рубахи-косоворотки, широкие штаны, кафтаны и халаты. Головным убором служила тюбетейка или меховая шапка.
Особенности
В костюме астраханских татар были распространены пояса с пряжками и металлическими накладками.
Бытовой костюм шили из простых хлопчатобумажных тканей, праздничный — из тяжёлых, богатых материалов.
Бытовой костюм шили из простых хлопчатобумажных тканей, праздничный — из тяжёлых, богатых материалов.
Основные занятия
Животноводство
Животноводство было полукочевым. Лошади и овцы круглый год паслись на подножном корму. Помимо этого разводили волов и верблюдов.
Земледелие
Арбузы и дыни выращивали в южных уездах края. Там же получило развитие лиманное земледелие — глубокое одноразовое весеннее увлажнение почвы водами местного стока.
Рыболовство
Ловили и для себя, и на продажу. Рыбу и икру сдавали перекупщикам в Астрахани или везли в Ставрополь, где обменивали на зерно, муку.
Религия
- Ислам играл центральную роль в духовной и культурной жизни татар Астраханской губернии.
- В XIX веке в татарском обществе происходили процессы развития национального самосознания. Строились мечети, развивались религиозные школы.
Кулинарные традиции татар в Астраханской губернии отражали их земледельческий и кочевой образ жизни.
Калмыцкий народ
Астраханской губернии
Астраханской губернии
«Калмык прирождённый воин, абсолютно неприхотлив, легко переносит любые тяготы жизни, но очень хвастлив» (Александр Дюма)
В начале XVII в. у восточных границ Астраханского края появился новый этнический компонент не только для нашего края, но и для всего Российского государства в целом — кочевники-калмыки. В 1613 г. они впервые пересекли реку Яик и двинулись к Волге. Под натиском калмыков ногайцы Большой Орды вынуждены были переселяться за Волгу.
Культура и быт Астраханских татар
Внешний вид
Женский костюм
Нательная одежда калмыцких женщин — рубаха-кофта киялик из легких тканей длиной чуть ниже пояса, а также штаны из нанки. Девушки надевали на киялик жилет-корсаж, а поверх него берзе — светлое ситцевое платье с длинными рукавами. Берзе подпоясывали кушаком, обшитым галуном. Верхней одеждой калмыков были шубы.
Мужской костюм
Длинные штаны из дубленой козьей кожи или синие с красным лампасом — из сукна заправляли в красные или черные сапоги гусун на двойной подошве. Молодые калмыки носили халат бешмет, среднего возраста — более длинный лаптик, а старики — монгольский халат юрмэе.
Головные уборы
В калмыцком народном костюме более двадцати видов головных уборов — мужских и женских, летних и зимних, повседневных и праздничных. На шапках хурхсна калмыки укрепляли красные шелковые кисти и потому называли себя «калмыки с красной кисточкой». Женская шапка тегриг-махла с черным бархатным околышем имела красную пуговицу на макушке.
Жилище
Жилищем калмыков служила кибитка (гер, юрта), представлявшая собой разборную конструкцию из деревянного каркаса, покрытого войлоком.
Внутри кибитки располагался очаг, сундуки для хранения вещей, постельные принадлежности и предметы быта.
Внутри кибитки располагался очаг, сундуки для хранения вещей, постельные принадлежности и предметы быта.
Основные занятия
Скотоводство
Калмыки разводили верблюдов, лошадей, коз, овец, коров. Скот круглый год находился на подножном корму, поэтому в суровые зимы часто погибал от непогоды и нехватки кормов.
Отходничество
Многие калмыки из-за снижения поголовья скота и отсутствия возможностей зарабатывать за счёт производства на продажу каких-товаров занимались отхожими промыслами. Это были рыбные промыслы и солеломни.
Наёмные работы
Калмыки нанимались в качестве гребцов на Волге, на сезонные сельскохозяйственные работы к русским крестьянам Астраханской, Саратовской губерний и донским казакам.
Важную роль в жизни калмыков играла буддийская религия (ламаизм). Строились буддийские храмы (хурулы), в которых совершались религиозные обряды и хранились священные тексты. Ламы (буддийские священники) пользовались большим авторитетом в калмыцком обществе.
Религия
Наша команда
Студенты факультета экономики и права Астраханского государственного университета им.В.Н.Татищева
- Неволина Любовь
- Евлоева Мадина
- Кожарина Екатерина
- Насыров Риваль
